Die beliebte Currywurst mit dem süßen Ketchup, dem Bestreuen mit Currypulver und klassischer deutscher Wurst, ist ein Synonym für Berlin und Essen. Vielleicht keine raffinierte Delikatesse, aber diese kleine Wurst steht stolz in der Berliner Food-Szene und erfüllt definitiv...
Was ist Edelstahl und wie wird er hergestellt? Edelstahl ist der Sammelbegriff für eine Gruppe von über 160 Stählen verschiedener Zusammensetzungen und Reinheitsgrade. Um aus einem herkömmlichen Stahl Edelstahl werden zu lassen, muss er legiert, also gemischt und neu verschmolzen werden....
In Restaurants, beim Bäcker oder allgemein beim Einkaufen – Überall wird nach Glutenfreien Lebensmitteln verlangt. Dennoch weiß kaum einer was sich dahinter verbirgt. Der neue Trend auf den Markt stellt das sogenannte glutenfreie Bier dar. Hier sollen die häufig...
Knoblauch gehört zur Familie der Lauchgewächse und ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Die Knoblauchzwiebel wird in weiten Teilen der Welt als Gewürz und Heilpflanze genutzt und besonders häufig in der mediterranen Küche verwendet und geschätzt. Frischen Knoblauch erkennt man an...
Der Morgenkaffee für den Start in den Tag wach werden am Morgen fällt vielen Leuten mit einer Tasse Kaffee wesentlich leichter. Frischer Kaffee bringt den Kreislauf in Schwung, mindestens zwei Tassen Kaffee trinken die Deutschen am liebsten am Morgen...
Stevia

Stevia der Zuckerersatz

Wer mag keine Süßigkeiten? Zucker ist eines der am häufigsten verwendeten Haushaltssüßungsmittel der Welt. Ebenso verbreitet ist der Einsatz von künstlichen Süßstoffen in verschiedenen Speisen und Getränken. Süßstoffe haben ihren Einsatz in fast jedem Bereich gefunden: beim Kochen von...
Walnussöl gilt unter den Feinschmeckern als edles Öl, da es früher hauptsächlich von Gourmets wertgeschätzt und verwendet wird. Walnussöl ist nicht nur Hochwertig, sondern verfügt über einen besonders einzigartigen Geschmack. Wie wird Walnussöl hergestellt? Je nachdem welche Qualität des Öles ist,...
Inzwischen wird der Sous Vide Stick immer bekannter, vor allem für Hobbyköche und Hausfrauen stellt er eine interessante neue Möglichkeit dar. Doch was genau steckt eigentlich hinter dem Sous Vide Stick? Für wen kann sich der Kauf überhaupt lohnen oder handelt es...

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